至誠にして動かざるものは未だこれあらざるなり。
誠ならずして未だ能く動かす者はあらざるなり。（『孟子』離婁上）
誠意を尽くして事にあたれば、どのようなものでも必ず動かすことができる。逆に不誠実な態度で事にあたれば、何ものをも動かすことは決してできない。
誠ならずして未だ能く動かす者はあらざるなり。（『孟子』離婁上）
誠意を尽くして事にあたれば、どのようなものでも必ず動かすことができる。逆に不誠実な態度で事にあたれば、何ものをも動かすことは決してできない。
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テレビで見た料理番組のレシピをまとめちょこう。
| １． | 牛もも肉は５mm幅に切り、牛肉の下味Ａの酒、しょうゆ、黒コショウをまぶしてもむ。 |
| ２． | 長ネギは３cm長さの短冊切りにし、シイタケは５mm幅に切り、シメジは小房に分け、ミツバは３cm長さに切る。 |
| ３． | 熱した鍋に油を入れ、中火強で牛肉をしっかり炒め、シイタケとシメジを加えて炒める。しんなりしたら長ネギ、煮汁Ｂのだし、みりん、塩、しょうゆ、薄口しょうゆを加えて中火で５分煮る。 |
| ４． | （３）にそうめんを加えてさらに１分煮て、器に盛り、ミツバをのせる。 |
| 材料一覧（4人分） | |
| 牛もも肉（５mm厚さ） | 200g |
| シイタケ | 10枚 |
| シメジ | 100g |
| 長ネギ | ２本 |
| ミツバ | １束 |
| そうめん | ３束 |
| 油 | 適量 |
| ☆牛肉の下味（Ａ） | |
| 酒 | 大さじ１ |
| しょうゆ | 小さじ１ |
| 黒コショウ | 適量 |
| ☆煮汁（Ｂ） | |
| だし | ２リットル |
| みりん | 1/2カップ |
| 塩 | 小さじ1/3 |
| しょうゆ | 大さじ２ |
| 薄口しょうゆ | 大さじ３ |
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